Breakfast la români :)

Muraturi tiganesti: pepene verde umplut cu gogonele

Street Food Festival Bucuresti: calamar pe grătar, rapane și midii pe plită

Românii vor să fie provocaţi atunci când vine vorba de mâncare. Nu se mai mulţumesc cu pizza, hamburgeri sau hot dog la festivalurile de mâncare stradală.

Vor să încerce lucruri noi aşa că restaurantele pe roţi le oferă tot felul de experienţe culinare. În top se află fructele de mare şi mâncarea asiatică.

De cum am intrat la un festival organizat în Bucureşti, am avut impresia că suntem pe malul marii. Ne-a învăluit mirosul de midii fripte pe plită, supravegheate cu atenţie de un bucătar priceput.

Nu am putut ignora calamarul fraged, gătit pe grătar. Bucătarul unui restaurant pe roţi estimează că va vinde, la Festival, 700 de kilograme de scoici. Midiile sunt preparate în tigăi uriaşe, chiar în faţă oamenilor.

Bucătar: “Un sandviş din carne de porc afumată, gătită 18 ore, amestecată cu sos barbecue, salată coleslaw, castraveţi muraţi”.

O porţie de mâncare costă în medie 25-30 de lei. La desert, la mare căutare se află îngheţata thailandeză, a cărei preparare se transformă într-un adevărat spectacol. Iar când vine vorba de băuturi, cei care vin la festival sunt învăţaţi cum să îşi pregătească un cocktail la ei acasă mai ales că cele mai multe ingrediente pot fi cumpărate din hipermarketuri.

În preferinţele culinare ale românilor şi-au făcut încet loc şi rapanele, adică melcii din Marea Neagră.

„Beam me up to Rosenau, Scotty” 🚀Va asteptam la Râșnov, la Festivalul Science Fiction , 2017 – a V-a ediție

Între 20 și 23 iulie, Orașul Râșnov va fi gazda celei de a V-a ediții a 👽 Festivalului Science Fiction🚀, unde vor fi prezenți autori români de literatură SF din toată țara, graficieni, autori de bandă desenată, precum si alți oaspeți de marcă. Cu sprijinul generos al Primăriei Râșnov și cu ajutorul vital al Asociației Mioritics, programul Festivalului se va desfășura în special la cinematograful „Amza Pellea”.

Aici se vor desfășura proiecții zilnice de filme SF, conferințe pe teme literare (și nu numai), prezentări de carte și filme de amatori. Invitatul special al ediției, Dr. Dan Farcaș, va conferenția despre OZN-uri deasupra României, tema recentei sale cărți, apărută anul trecut la Londra. Participanții vor putea să-i întâlnească pe: Viorel Pîrligras (autorul unui serial de succes de bandă desenată al revistei H.A.C. BD) și pe Dănuț Ungureanu (într-o conferință despre creație artistică și tehnici de scriere literară, într-un posibil dialog cu scriitorul și criticul literar Voicu Bugariu).

🍓Idee de business: tânărul care cultivă căpşuni uriaşe. Un fruct are aproape 200 de grame

Un tânăr întreprinzător a pus pe picioare o afacere profitabilă, cultivând căpşuni uriaşe. Parfumatele fructe ajung să atingă uneori greutate unui măr. Soiurile premium, produse la 28 de km de Timişoara, în localitatea Cenei, sunt vândute în supermarket-uri sau direct particularilor.
Deosebit de dulci, cu arome de vanilie şi ananas, soiurile de căpşuni fac furori printre consumatori. O plantă ajunge să producă până la 1,2-1,3 kg în medie de fructe. Adrian Vălcăneanţ, de 33 de ani, a riscat şi a câştigat pariind pe căpşuni. Răsadurile au fost cumpărate din Italia, iar afacerea a început timid în 2011 când a cultivat 1.000 de mp în curtea casei de la ţară pe care o au în proprietate părinţii săi.
Tânărul, absolvent de Ştiinţe Politice şi Relaţii Internaţionale la Timişoara, în 2006, a lucrat timp de 9 ani în învăţământ, unde a predat ştiinte socio-umane. Deşi era pasionat de ceea ce făcea, iar cursurile ţinute în faţa elevilor îi dădeau energia de zi cu zi a decis să se retragă şi să investească pe cont propriu, convins fiind că ar putea fi o variantă profitabilă.
Am predat la licee din Timişoara, am renunţat din imposibilitate de progres financiar, trebuia să fac ceva cu viaţa mea, nu poti trăi cu 200 de euro. E o afacere mică, de familie, la care ma ajută şi părinţii mei, iar în perioada culesului încă două, trei persoane. Îmi place ceea ce fac, sunt multe satisfacţii atunci când totul iese din mâinile tale. A fost o provocare pentru a mă convinge că pot mai mult. Am investit puţin, în jur de 5.000 de lei, în 2011, când am început afacerea. Pe parcurs am citit, am învăţat şi m-am documentat pentru a îngriji cum se cuvine plantele. Contează foarte mult acest aspect, pentru că altfel dai greş. A fost dificil să adaptezi nişte soiuri aduse din străinătate”, povesteşte tânărul.
%d blogeri au apreciat: